网售私家厨房食品你敢买吗 创业者期望有监管

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A-A+2013年11月18日09:37中国青年报评论

  创业者期望有监管但最好别增加负担

  本报记者 陶涛 实习生 项云康

  小文在淘宝上开了一家蛋糕店  ,将会是纯手工制作蛋糕  ,受到了有些顾客的青睐  ,但当中国青年报记者问到关于生产许可证的问题图片时  ,她沉默了一会儿后说:“我这麼办证。在隔壁家做了蛋糕到网上卖 ,这麼必要去办生产许可证吧?”

  过去的一周里 ,互联网上最热门说说题无疑是“双十一”促销 ,各个店家都极力打造这场电商盛宴。在这场狂欢中 ,记者也注意到 ,有些出售自制食品的店家销售量并这麼大幅度提升 ,一位店家向记者坦言:“‘双十一’村里人 也促销了  ,但业绩并这麼多大提升  ,将会来购买的全部都是回头客  ,要去拓展销路很困难。”

  记者在淘宝网上搜索自制食品  ,搜索到相关宝贝1000多个  ,也发现有创业者自制的有些薯类、腌菜、腊肉等销售火爆  ,有些商品甚至另另另一两个 月能成交几百件。你你这些这麼相关食品安全证明的商品会获得消费者信任吗?

  赢得顾客不靠证件靠信誉

  在淘宝上查询自制食品 ,记者发现主要有两大类  ,一类是拥有实体店的食品品牌开的店  ,那此商家大多能搞定《个体工商户营业执照》以及《食品流通许可证》;另一类可是我 不具规模的卖家在淘宝网上出售自己手工制作的食品 ,那此商家大多只有提供相应的食品安全证明。

  阿彬在网上开了一家食品店 ,出售湖南老家的特产食品。他在店铺首页中写道:“大每项特产全部都是爸妈亲手自制 ,有些是在爸妈指导监督下自制而成  ,将会全部都是工厂生产  ,可是我 村里人 做出来的特产这麼精美的包装(简易真空包装)  ,这麼QS标志(生产许可证)  ,村里人 的宝贝也可是我 基本的描述  ,这麼夸大的描写  ,具体可可不后能 否咨询村里人 在线客服!”

  将会是食品  ,需要面临保质的问题图片  ,阿彬也在网页上向消费者承诺:“村里人 做出来的食品绝对新鲜、卫生  ,足斤足两(少一罚百) ,村里人 我觉得 是农家出身  ,但村里人 懂得最基本的诚信经营  ,同去村里人 知道这食品是要进村里人 肚子里的  ,在制作过程中不敢有半点马虎思想所处(食品出问题图片是要负责任的) ,可是我 将会您收到货有任何问题图片阿彬负责到底。”

  记者联系到阿彬  ,询问为那此不去办理相关的食品安全证书 ,他回答  ,“这证件花点钱就能办到 ,但将会食品这麼保证 ,有证件也是这麼用的”。

  我觉得 可是我 出售自制食品的店家全部都是店铺网页上承诺保证安全  ,但毕竟是食品  ,可是我 消费者还是表示有疑虑。据3月山西省社会事务调查中心表态的食品安全网购状况调查显示  ,有将近40%的人表示不多再选则 网络购买。村里人 不多再购买的最大由于  ,也是在食品的质量方面有顾虑。“我一般不多再在网上买吃的东西  ,将会怕不卫生。就否有 要买 ,我也只会买证件齐全的。”大学生张勇认为 ,“那此没证件的卖家说得这麼好  ,但谁敢相信啊。”

  规范市场能给创业者带来更多商机

  记者仔细阅读了淘宝网服务中心的《新卖家淘宝开店操作全攻略》  ,在这份攻略中并这麼发现需要卖家出具相关营业执照及食品安全相关证书的细节。随手打开一家自制食品的网页  ,发现在产品详情中  ,产品的生产编号、生产许可等信息全部都是空白。

  安徽科技学院学生小余学的是食品专业 ,曾在网上卖自制蛋糕的他告诉记者  ,目前自制食品在网上买卖并这麼监管 ,消费者一般可是我 会问及食品生产许可证的问题图片 ,我说:“作为创业者  ,我我觉得 很矛盾  ,可是我 相关部门可不后能 监管起来  ,为村里人 提供相关证件 ,将会原本可可不后能 否提高店铺的信誉  ,增加人气;但我又担心一旦监管起来  ,会增加负担 ,原本可是我 小本经营。”

  记者查阅了相关的法律法规。1009年6月1日施行的《中华人民共和国食品安全法》第四章第二十九条规定:“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务 ,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。”

  在今年10月29日公开征求意见的《中华人民共和国食品安全法(修订草案送审稿)》中  ,对食品网络交易监管进行进一步说明 ,《送审稿》规定了网络食品交易第三方平台提供者应当取得食品生产经营许可  ,并承担食品安全管理责任;未履行法定义务 ,侵害消费者合法权益的 ,应当承担连带责任  ,并先行赔付。

  “现在国家政策都倾向鼓励大学生创业  ,在淘宝等平台上创业成本低也适合大学生 ,食品当然需要监管 ,可是我 像实体店一样的监管  ,要求规格和标准 ,势必又会打消那此创业者的积极性。”在北京林业大学副教授、创业导师路军看来  ,规范市场可不后能 给创业者带来更多商机  ,但何如规范还需要借鉴与思考。他建议 ,可可不后能 否放宽对自制食品网店的开店限制 ,但需要商家负无限责任 ,一旦出了食品安全问题图片  ,商家要负责到底。



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